A nyári ízek után mi sem eshet jobban egy őszi (bár novembert írva inkább téli) napon, mint egy újabb ínycsiklandozó recept a konyhaikezdetek.blogspot.hu jóvoltából.
Mutatjuk a hozzávalókat:
- személyenként 2-3 tojás
- egy evőkanál olíva olaj
- egy kaliforniai paprika, vagy pritamin(paradicsom)paprika
- só (ízlés szerint)
Elkészítés:
A tojásokat megmosom, a paprikát megmosom. Egy határozott csavaró mozdulattal kiveszem a paprika csumáját, és bő fél centis karikákat vágok belőle.
Ezt követően az olajat felforrósítom, majd beleteszem a paprika szeleteket és a tojásokat egyenként egy csészébe ütöm, majd amikor látom, hogy a tojás jó, akkor – óvatosan beleöntöm a paprika karikákba- igyekezve, hogy ne folyjon ki sehol belőle. Ezt úgy lehet elérni, hogy a fehérjéből egy kicsit csurgatok a karika aljára és hagyom megszilárdulni, majd ezután öntöm bele a tojás többi részét. Megsózom, és megsütöm a kívánt állag eléréséig.
De ez még nem minden!
Tudják mivel kell tálalni? Tudják, hogy miért éppen kaliforniai paprikát használ a recept (és a blog) írója? Nem?
Kattintsanak a konyhaikezdetek.blogspot.hu oldalra, ahol további érdekességeket is olvashatnak a sok-sok receptmellett!
Forrás: Videk.ma