Otthon / Manna / PAPRIKÁBAN SÜLT TÜKÖRTOJÁS – FŐZÉS AZ ALAPOKTÓL RECEPT
A kép forrása: videk.ma

PAPRIKÁBAN SÜLT TÜKÖRTOJÁS – FŐZÉS AZ ALAPOKTÓL RECEPT

A nyári ízek után mi sem eshet jobban egy őszi (bár novembert írva inkább téli) napon, mint egy újabb ínycsiklandozó recept a konyhaikezdetek.blogspot.hu jóvoltából.

 

Mutatjuk a hozzávalókat:

  • személyenként 2-3 tojás
  • egy evőkanál olíva olaj
  • egy kaliforniai paprika, vagy pritamin(paradicsom)paprika
  • só (ízlés szerint)

 

 

Elkészítés:

A tojásokat megmosom, a paprikát megmosom. Egy határozott csavaró mozdulattal kiveszem a paprika csumáját, és bő fél centis karikákat vágok belőle.

Ezt követően az olajat felforrósítom, majd beleteszem a paprika szeleteket és a tojásokat egyenként  egy csészébe ütöm, majd amikor látom, hogy a tojás jó, akkor – óvatosan beleöntöm a paprika karikákba- igyekezve, hogy ne folyjon ki sehol belőle. Ezt úgy lehet elérni, hogy a fehérjéből egy kicsit csurgatok a karika aljára és hagyom megszilárdulni, majd ezután öntöm bele a tojás többi részét. Megsózom, és megsütöm a kívánt állag eléréséig.

De ez még nem minden!

Tudják mivel kell tálalni? Tudják, hogy miért éppen kaliforniai paprikát használ a recept (és a blog) írója? Nem?

Kattintsanak a konyhaikezdetek.blogspot.hu oldalra, ahol további érdekességeket is olvashatnak a sok-sok receptmellett!

Forrás: Videk.ma

TG Facebook Comments

About hellodelsomogy

Check Also

Receptsokk: mert az eper nem (csak) édesség

Balzsamos koktélparadicsom-saláta friss eperrel és pirított dióval? Hát ez meg mi a szösz? Igen, tudom… …

Leave a Reply

Close
%d bloggers like this: