elkészítés

1. Mivel itthon nem volt zabpehelylisztem, az egészben kapható zabpelyhet daráltam meg Magic Bullet-tel (Nutribullet-hez hasonló).
2. Egy nagy tálban pépesítsük össze a banánt, majd adjuk hozzá az összes nedves hozzávalót (olajat, mézet, felvert tojásokat, tejet, vanília kivonatot, ha azt használunk).
3. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (zabpehelyliszt, őrölt fahéj, szódabikarbóna, só, vaníliás cukrot -ha a kivonat helyett ezt választjuk) ügyelve az egyenletes eloszlásra.
4. Adjuk a száraz hozzávalókat a nedveshez, majd keverjük össze. Végül a mazsolát és a chocolate chips-et is beleforgatjuk.
5. Kivajazott (olajozott), zabpehelyliszttel meghintett tálba öntjük a masszát (23 x 13 cm), majd 165 Celsius fokra előmelegített sütőben 55-60 percig sütjük. Mikor kihűlt, ízlés szerint tejszínhabbal (és/vagy karamellöntettel) szervírozzuk.