hellodelsomogy Dél-Somogy friss hírei egy helyen
Annyi bekeverni, mint egy palacsintatésztát, és az eredmény egy puha, lyukacsos piskóta, amit megkenünk olvasztott vajjal, és kedvünkre szórhatunk fahéjas, kakaós, diós vagy vaníliás cukorral. Éppen olyan illatok fognak közben terjengeni, mint egy kürtős kalácsos bodé előtt. A név csak fantázianév, nem lesz kürtős kalács íze, de nagyon finom és különleges! 
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók 20 darab közepes méretű muffinhoz:
– 3 bögre fehér finomliszt (38 dkg)
– egy és negyed bögre kristálycukor (20 dkg)
– fél bögre étolaj (1,25 dl)
– 2 tojás
– 1 csomag sütőpor (10 g)
– egy és egyharmad bögre tej (három és fél dl)
A tetejére:
– kb. 5 dkg vaj felolvasztva
+ vaníliás cukor, dióval, fahéjjal, vagy kakaóval elkevert cukor ízlés szerint
Elkészítése:
1. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, majd hozzákeverjük az olajat, ezután a lisztet, sütőport, végül a tejet.
2. Muffin kapszlikkal bélelt muffin formá/kba kanalazzuk a tésztát úgy, hogy körülbelül a kapszlik a kétharmadukig legyenek töltve.
3. 190 fokon halvány aranyszínűre sütjük öket, majd megkenjük őket olvasztott vajjal és megszórjuk az ízlés szerinti cukros keverékekkel.
Jó étvágyat!
forrás:
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
