Otthon / A nap étele (page 2)

A nap étele

A nap étele: Hagymás sertésszelet gazdagon

hozzávalók / 4 adag körethez 60 dkg burgonya 3 közepes db vöröshagyma 3 ek napraforgó olaj (vagy ízlés szerint) só ízlés szerint húshoz 50 dkg sertés rövidkaraj só ízlés szerint 1 db tojás 10 dkg finomliszt 10 dkg zsemlemorzsa 0.5 dl napraforgó olaj 5 ek tejföl 3 gerezd fokhagyma 5 …

Tovább...

A nap étele:Kemencében sült rozmaringos tarja

hozzávalók / 6 adag szűk 2 kg sertéstarja kb. 1 kg újkrumpli Páchoz: 1 dl balzsamecet pár ek olívaolaj 2 ág rozmaring kakukkfű só, bors elkészítés Kora reggel jól befűtünk a kemencébe, olykor-olykor rakunk még rá. Ezzel egy időben bepácoljuk a húst. A pác hozzávalóit elkeverjük egy jókora tálban. A …

Tovább...

A nap étele: Cukkinis tepsis krumpli

Hozzávalók 35 dkg krumpli 35 dkg cukkini 2 db paradicsom 2 ek mascarpone vagy sajtkrém 1 szelet fetasajt 1 ek reszelt parmezán 1,5 dl zsírszegény tejszín kakukkfű bazsalikom só bors vaj zsemlemorzsa Elkészítés Megpucoljuk és kb. 2,5-3 mm vastagra felkarikázzuk a krumplit és a cukkinit. Megsózzuk (óvatosan, mert a feta …

Tovább...

Flambírozott szűzérme thai zöldségekkel

story Istenien omlós hús, fenséges szafttal, ízletes zöldségekkel… Ez az étel igen előkelő helyet foglalt el a kedvenceim között! hozzávalók / 2 adag 25 dkg sertésszűz só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 ek mustár 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 ml whiskey 2 dl főzőtejszín 1 teáskanál …

Tovább...

A nap étele: Távol-keleti marhahúsos tészta

                      hozzávalók / 4 adag 2 ek szezámolaj 40 dkg marha hátszín (szürkemarha) 0.5 közepes db cukkini (félkarikára vágva) 1 közepes db sárgarépa (félkarikára vágva) 2 db pak-choi (leveleire szedve) 1 hüvelykujjnyi gyömbér (szeletelve) 2 közepes db karikára vágott újhagyma …

Tovább...

A nap étele: Borjúsült zöldségágyon

hozzávalók / 1 adag 20 dkg borjúkaraj (csontos) 2 közepes db sárgarépa 1 közepes db fehérrépa 1 közepes db zeller 3 gerezd fokhagyma só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 ek sertészsír   elkészítés A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, és feldaraboljuk, ahogy épp esik, egyforma méretűre nagyjából, a fokhagymát egészben hagyjuk. …

Tovább...
Close