Otthon / A nap étele (page 2)

A nap étele

A nap étele: Távol-keleti marhahúsos tészta

                      hozzávalók / 4 adag 2 ek szezámolaj 40 dkg marha hátszín (szürkemarha) 0.5 közepes db cukkini (félkarikára vágva) 1 közepes db sárgarépa (félkarikára vágva) 2 db pak-choi (leveleire szedve) 1 hüvelykujjnyi gyömbér (szeletelve) 2 közepes db karikára vágott újhagyma …

Tovább...

A nap étele: Borjúsült zöldségágyon

hozzávalók / 1 adag 20 dkg borjúkaraj (csontos) 2 közepes db sárgarépa 1 közepes db fehérrépa 1 közepes db zeller 3 gerezd fokhagyma só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 ek sertészsír   elkészítés A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, és feldaraboljuk, ahogy épp esik, egyforma méretűre nagyjából, a fokhagymát egészben hagyjuk. …

Tovább...

A nap étele: Korhely pontyhalászlé recept

A halászlének van egy sokadik alternatívája, amiben nem a tészta vagy a passzírozás a lényeg, hanem, hogy citrommal és tejföllel, korhely módra készítjük el. A bajai és szegedi verziók mellett ez is tökéletesen megfér, sőt igazából mindenképp érdemes kipróbálni! hozzávalók / 4 adag 1 kg ponty 20 dkg füstölt szalonna …

Tovább...

A nap étele: Mézes-mustáros sült sonka

hozzávalók / 12 adag A főzővízhez 1.2 kg kötözött sonka 5 dl cider 2 dl víz 1 narancsból nyert narancshéj 2 db csillagánizs 3 cm gyömbér 1 közepes db vöröshagyma A tűzdeléshez szegfűszeg ízlés szerint A mustáros mázhoz 2 dl cider 2 ek méz 2 teáskanál angol mustár   elkészítés …

Tovább...

Laktató tonhalsaláta

Friss kenyérrel vagy pirítóssal egy laktató saláta.   hozzávalók / 2 adag 185 g tonhalkonzerv 12 db koktélparadicsom 1 közepes db lila hagyma 50 g olajbogyó 2 db főtt tojás 100 g jégsaláta 0.5 citromból nyert citromlé 3 ek olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint olasz fűszerkeverék ízlés szerint …

Tovább...
Close