hellodelsomogy Dél-Somogy friss hírei egy helyen
Hozzávalók: 1 füstölt csülök, egy kg sertés lapocka, fél kg szeletelt oldalas, fél liter beáztatott bab, egy kg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 zöldpaprika, só, őrölt fűszerpaprika, 2 evőkanál sertészsír, 1 púpos evőkanál liszt. Kockákra vágjuk a füstölt csülköt, és a csonttal együtt egy nagy leveses fazékba, …
Tovább...A nap étele! Szennai zsebes hús.
Hozzávalók: 4 személyre – 80 dkg süldőkaraj – 60 dkg savanyú káposzta – 15 dkg gomba – 12 dkg füstölt szalonna – 20 dkg zsír – 1 fej vöröshagyma – 12 dkg sertésmáj – 1 dl fehérbor – 1 tojás – só – őrölt bors – pirospaprika – 80 dkg burgonya A szalonnát, a májat, a tisztított gombát meg a vöröshagymát apróra vágjuk és zsíron megpirítjuk. A káposztát, ha nagyon savanyú, bő vízben átmossuk. A húst felszeleteljük, kissé kiveregetjük, a közepére …
Tovább...A nap étele: Hagymás sertésszelet gazdagon
hozzávalók / 4 adag körethez 60 dkg burgonya 3 közepes db vöröshagyma 3 ek napraforgó olaj (vagy ízlés szerint) só ízlés szerint húshoz 50 dkg sertés rövidkaraj só ízlés szerint 1 db tojás 10 dkg finomliszt 10 dkg zsemlemorzsa 0.5 dl napraforgó olaj 5 ek tejföl 3 gerezd fokhagyma 5 …
Tovább...A nap étele: Rosé kacsamell gratin burgonyával
Egy szép rózsaszínre sült kacsamell különleges körettel, gratin burgonyával. Mellé a mártás áfonyás-vörösboros “redukció”, amitől a neve ellenére nem kell megijedni. Ha önnek is van egy jó receptje,küldje be hozzánk,mi közzétesszük!!! hozzávalók / 4 adag 4 db burgonya 1 nagy db vöröshagyma 400 ml főzőtejszín 10 dkg vaj 2 teáskanál …
Tovább...A nap étele: Édes savanyú barackos csirkenyárs
Itt a meleg! A bátrak előkotorhatják a kinti sütőeszközöket: az éjszakába nyúló grillpartikhoz még hűvös van, de délutáni, napsütéses sütögetéshez már megfelelő a hőmérséklet! hozzávalók / 4 adag 50 dkg csirkemell filé só ízlés szerint bors ízlés szerint 3 ek méz 2 ek olívaolaj 2 ek limelé chilipehely ízlés …
Tovább...